西山製麺の麺といえば、札幌ラーメンを代表する麺だろう。六本木天鳳も西山製麺の麺を使っている。自分も生麺を購入して自宅で食べたことが何度もある。自宅で作るときも当然麺の茹で上がりは硬麺だ。西山製麺の麺には硬麺が似合うのだ。 www.ramen.jp その…

何気に昔から刺身好きの野口です。刺身好きですが、よくよく思い出してみると、二十歳前はあまり好きではなかった。大磯に住んでいたので、地引で朝採れした鯵とか生のしらすとかがふんだんにあったのですが、好んで食べるようになるのは、お酒を飲むように…

夏といえば、高原野菜・・・昔はキャベツやレタスを楽しみにしていましたが、最近はとうもろこし。浅間高原のとうもろこしをこの時期に食べるのが恒例になっています。 // 最近は天候不順のことが多く、できの良し悪しをなかなか予測できないことが多いです…

現状の課題は、機械学習等のマスター・・・いや違う、最近の自炊でチャレンジしているのは、ソテーを上手く焼けるようになることを目指している。 // それは下の記事にある川治さんのソテーがあまりにも美味しいので、これ、自分にもできるのではないかとふ…

滋賀県高島市の特産アドベリーで作られたジャムをMakuakeのプロジェクトを通して購入。 www.makuake.com 7月が収穫時期だったので、送られてくるのは早くても8月後半かなと思っていたら、7月半ばに送られてきた。丁寧に包装されており、作り手の気持ちが伝わ…

21日、今日が、本番23日の展示飛行の予行飛行の日だと知ったのは、当日のほぼその時間だった。本番とほぼ同じ時間、お昼の時間・・・自分は食事を済ませ、そろそろ研究所に戻るかと何気にtwitterをチェックしていたら、「これから予行飛行」というツィートが…

4ヶ月ぶりの北軽井沢なので、土曜日の晩御飯はやはりこちらでしか食べられないものを食べたいと思うじゃないですか・・・いつもなら中華料理の三代目仔虎さんに行って美味しい料理をいただくことが多いです。 // 残念ながら、今回は出遅れてしまい、ちょうど…

我が家にVermicularの炊飯器が来たのが、2019年の8月・・・ほぼ2年経つ。それから、美味しい白米を存分に食べさせてもらっているが、一つだけ実現できていないものがあった。それが炊き込みご飯。 mnoguti.hatenablog.comVermicularの炊飯器は、ご飯を炊く以…

ちょうど1年前ぐらいだっただろうか痛風が頻発して苦しんでいた。正確にはその前からずーっとだったのだが、それで周りからの忠告もあり、秋に医者に行き、薬を飲み始めることにした。飲み始めた薬は、尿酸値を下げるアロプリノールと、肝機能を改善するウル…

前回、大阪を訪れたのは、ちょうど1年前だった。結局、その後も新型コロナ禍のために大阪には行けずじまいとなった。今回行ったのも、エミさんが7月から徳島へ異動となるので、今行かないと行くチャンスがないということで慌てて行ったというのが実際のとこ…

1日100グラム、ひと月で3キロのダイエット・・・夢のような話です。 この記事に引用されている岩本さんのブログ記事、ダイエットにご興味のある方はぜひご一読を！

最近、インスタントラーメンというと藤原製麺を選ぶことが多い。こちらの乾燥麺は出来上がりが、生麺の感覚に近く、美味しい。そして北海道を代表する各地の名店の味を再現しているのも、なかなか北海道にいけないものとしては嬉しい商品ラインナップなのだ…

素麺といえば、夏に食べることが多く、白い細麺が喉越しよく、美味しいという印象。ところが半田素麺といえば、自分からするとうどんのような素麺って感じでちょっと苦手意識があった。20年ぐらい前はよく食べていたが、いつの間にか食べなくなったのはその…

美味しいインスタントラーメン。その中でも最近はまっている藤原製麺製。 今回は、旭川らうめん青葉のしょうゆ味を頂いてみた。当然、美味しかったのは言うまでもない。

時間のないお昼に、レトルトカレーを食べる。成城石井のチキンカレーを今回は頂いた。シャウエッセンと福神漬けのトッピング。 オーソドックスなチキンカレーで調理時間も短く、パクパクと短いお昼時間に美味しくいただけた。 ごちそうさまでした。

藤原製麺の乾燥麺シリーズ・・・今回は函館味噌らーめん屋

孤独の晩御飯やランチで作るスープのご紹介。ベースは創味シャンタンで醤油か味噌で味付けをする。 キノコや野菜、豆腐など具沢山なのでこれだけお腹いっぱいになる。野菜やキノコを取れるので、ダイエットにちょうどいい・・・と思っている。

インスタントラーメンの魅力・・・それは藤原製麺の乾燥ラーメンを食べればわかる。今回は、札幌銀波露濃厚香ばしとんこつ醤油を食べた。美味しかった。インスタントラーメンフリークの皆さん、ぜひ、お試しあれw

下の記事、ちょうど1年前の今日の記事だ。まったく同じ状況であること、ウィルスの変異型の存在などを考えれば、状況は悪くなっていることに正直唖然とする。 mnoguti.hatenablog.com ではその中で自分の日々は何か変わったのかをちょっと考えてみた。上の記…

調理済みの豚のモツを食べた。この時は玉ねぎと一緒に炒めたものだった。甘いタレが食欲を刺激し、美味しくお昼を食べたのはつい最近だ。 mnoguti.hatenablog.com 食品館あおばに行った時再購入と思っていたが、その時は意外に早くきて、その数日後行った時…

先日、その美味しさに気づいたばかりだった・・・北海道は旭川市にある藤原製麺*1のインスタントラーメン。今回は、旭川と言えばということで、みそラーメンをいただいた。それも旭川を代表するみそラーメンのお店、よし乃本店の味を再現したものだ。麺は、…

深川の食品館あおば・・・その存在を知ってから週2回は買い出しに出かけているだろうか。 www.bicrise.com 最近も月曜日の午後出かけて、この時はラーメンなどの乾物とキノコ類と一部野菜を購入してきた。その時、半ば衝動買いで購入したのが、豚のモツの味…

最近の孤独のランチ・・・ローカルインスタントラーメンにはまっている。先日の記事では、寿がきやの岐阜タンメンを紹介*1したが、今回は、北海道は旭川の藤原製麺の北海道二夜干しラーメン札幌味噌をご紹介。たまたまスーパーで見つけて購入したのだが、こ…

最近は辛いものはあまり食べなくなっていた。その自分がなぜ辛ラーメンに手を出したかというと、Facebookでのこのコメントがきっかけだった・・・インスタントラーメンの話題の中でFが言った「今なら「辛ラーメン」かな」と。 // そしてコメントは続く・・・…

インスタントラーメンは、自炊をする者にとって、手軽にできるし、最初はシンプルな作りでも徐々に創意工夫できるようになるとなかなか面白い一品だ。最近では、チャルメラの話題を記事にしたが、今回はローカルなインスタントラーメン・・・岐阜タンメンの…

晩御飯を自炊するようになり数ヶ月（も経つかな）、ちょっとずつ創意工夫をしながらバラエティと言えるか微妙だけど色々メニューは増えている今日この頃。ついに昼食も自炊をすることにした。今回はそのご報告。 お昼の自炊が始まった！ なぜ昼食まで自炊？…

自炊を本格的に始めてから2ヶ月以上経ったようだ。原則毎日調理しているので、それなりに創意工夫をするようになっている・・・と思う（最初の頃に比べて）。 mnoguti.hatenablog.com それで最近どんなもんを食べているのかと言うところだが、多くは深川の食…

最初は、自炊が苦痛だった。だから自宅で食べるときも、外で総菜を買ってきて食べていた。結果、体調が悪くなる一因になったし、コストがかかりすぎることに気づいた。そこで自炊を始めたわけだが、そんな折、タイミングよく、食品館あおばを教えてもらい、…

最近、ランの方が意外と順調で、6キロを日々走っている。ペースも徐々に上がってきて、６キロという短い距離ではあるが、6分半を切るところまで戻ってきた。もう少しで6分を切るかというレベルに到達しようとしているところ。 腹筋ローラーは浮き輪除去の救…

先日、散髪に行った際、散髪屋のご主人に聞いた。 「コーナンに食品館のあおばが開店したよ。しかも鮮魚は錦糸町の魚寅さんが入っているよ」と・・・ そして「肉がいい、野菜もいろいろある、鮮魚は魚寅さん、そして何しろ店の作りが広く買い物しやすい、駐…