日本橋濱町Weblog(日々酔亭)

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健康日記(日々の食事、減量、体調など)

自炊生活:池森そば「小諸二八兵衛」とマルトモの「昆布かつおつゆ」で冷たいそば(ぶっかけ&もりそば)を食う

麺好きも食べて美味しいと思う小諸二八兵衛で、ぶっかけともりそばを作って食べた。つけ汁、かけ汁は、マルトモの昆布かつおつゆを使ってみた。そばもそば汁も美味しかった。

歯(正確には歯周病)の治療④・・・通院5回目(治療4回目)は下側、左前から右奥の歯垢除去を行う

歯周病の治療4回目は、多分、一番症状が進んでいるところの治療。歯周ポケットが8ミリに達している歯茎の治療も含めて行った。これで山を越えたと思う。次回が治療の最終回と言われた。

歯(正確には歯周病)の治療③・・・通院3回目(治療2回目)は上側、右から左奥の歯垢除去を行う

歯周病の治療の2回目。通院は3回目。順調に治療は進められる。

歯(正確には歯周病)の治療②・・・結果は、歯周病は完治しておらず治療継続となった

前回の歯科医院での診察・処置から1ヶ月。その結果を診てもらいに行った。結果は、期待したものと真逆だった。歯周病はまだ完治しておらず、更なる治療が必要との診断だった。

【人形町今半 惣菜本店】自炊生活:今半惣菜のカツでカツ丼を作る

自炊生活、今回は、今半惣菜のロースカツでカツ丼を作った。最初は普通のロースカツでソースカツ丼を作り、2度目はボリューミーな上ロースカツで卵で閉じたカツ丼を作った。どちらも美味しかった。

自炊生活:成城石井のなま中華麺を知り、YouTubeで美味しいラーメンの作り方を知ったら試すしかないだろう

今回の自炊生活は、成城石井で入手できるなま中華麺を使って、ラーメンを作ってみた。 参考にしたのは、YouTube動画でけんますクッキングのラーメン動画だ。

自炊生活:蛎殻町の魚竹商店で美味しい刺身(シマアジ、キンメ、インドマグロ、平目)を買ってみた

蛎殻町の魚屋、魚竹で20年ぶりぐらいに刺身を購入。これまで2回購入し、4点の刺身を食べる。どれも美味しかった。自宅で美味しい刺身を食べられる・・・これはしばらく続くだろう。

自炊生活:小諸二八兵衛の麺、創味のつゆで月見そばを作る

久しぶりの自炊生活。今回は、池森そばの企画もの・・・小諸二八兵衛そばを使って月見そばを作ってみた。つゆは創味のつゆを使い、シンプルに月見そば。出来上がりは上々、美味しい月見そばとなった。

自炊生活:久々の新顔インスタントラーメン・・・これ絶対うまいやつ♪背脂醤油味をいただく

久しぶりに新顔のインスタントラーメンをいただいた。ネットの評価は厳しいものがあるが、自分は好きな味だ。

自炊生活:最近の目標は食材を使い切る・・・今のところ使い切ってますw

自炊生活・・・最近はなるべく自宅で食事をとるようにしている。自炊生活を再開させて、それが続いているという状況。今回はその最近作ったもののご報告。

歯(正確には歯周病)の治療・・・17年ぶりに歯科医に行く

中央区の成人歯科健康診査の制度を利用して、歯の健康診断したら、歯周病と診断された。速攻、その処置をしてもたった。17年ぶりの歯医者への通院はあっけなく終わった。

最近の自炊生活:鍋、ソテー、ラーメン、肉野菜炒めなどを作りますが、食材を使い切ることが第一です

一時期、ほとんど作らなくなっていたが、年明け以降またぼちぼちと再開している自炊。しばらくやらないと料理の勘がなくなってしまう。それを取り戻すことと共に冷蔵庫の在庫を使い切ることを第一に取り組んでいる。

自炊生活:明星チャルメラ醤油味:なぜか無性に食べたくなる時があるインスタントラーメンの魔性の味

今回は、最近、ハマっているチャルメラからの発想で、インスタントラーメンについて若干思っていることを書いてみた。書いたらお腹が空いた。

自炊生活:夕食の〆に手繰る星野物産の小諸七兵衛更科そばはお気に入り

自炊生活で、夕食の〆に食べる日本そばの話。今のお気に入りは、小諸七兵衛更科そば。これが美味しい。この他に、田舎そばがあるのだが、今回、DEEN池森さんのオンラインショップに星野物産との企画で二八そばを出している。こちらも食べてみたい一品。

久しぶりの痛飲でパーフェクトな二日酔いだった

前日の飲み過ぎでの二日酔いが酷かった。これだけ酷いのはほとんど記憶にないような状況。大変でした。

自炊生活:食事の内容を変えよう・・・この冬は今まで以上に鍋料理!

体重が高めで安定しているので、減量トレンドにするために食事内容を考える。やはり鍋が野菜を取りやすいので、鍋料理をこの冬は今まで以上に食べるようにしようと思う。その第一弾だ。

自炊生活:お手軽で美味しい雲仙ハム半熟目玉焼き丼・・・再び

自炊生活はあまり凝ったことをせずシンプルに美味しく食べたい。そんな中でも一手間かけると美味しくなる・・・という一手間をかけてみた今回の一品。美味しかったです。ご馳走様でした。

明日のゴルフを前にあまりにも太ってしまった自分に気付かされる

日常生活に埋もれるとそうでもないだろうと思っていたことがひょんなことで現実を突きつけられる。今回はそんな感じで自分がいかに肥満であるかを思い知らされた。 さて、これから減量しないと脚がいずれは故障するだろうということで運動と食生活を見直すき…

自炊生活:カンパチのみぞれ鍋を食す・・・さっぱりで美味しい

新鮮なカンパチで作るみぞれ鍋。なかなか美味しかった。カンパチの他に入れる食材は野菜を中心に自分の好みで入れるといいと思うが、豚バラは必ず入れたいところ。 今回、豚バラは入れ損なったけど、美味しくいただけました。

帯状疱疹ワクチン(シングリックス筋注用)を接種する

50歳以上の人は、帯状疱疹ワクチンの接種が奨励されている。中央区はワクチン接種を助成しているので、今回、その制度を利用してワクチンを接種することにした。接種したのは、シングリックスで、筋肉注射なので注射部位には痛みが出る。その他は至って普通…

胡椒煎餅・・・黒胡椒せんを食べる・・・この辛うまに病みつきになる

草加せんべいの発展系だということだ・・・黒胡椒せん(胡椒煎餅)。昔食べたことがあり、今回久しぶりに食べたのだが、これほど美味しかったかと懐かしいとともに驚きもあった。黒胡椒の辛味が強烈で、それでいて旨みもある。美味しい煎餅だ。おすすめ。

自炊生活:冷凍技術の凄さに感心しつつ朝ラーを啜る週末の朝・・・まるぐ鶏コクラーメンは美味い

日曜日の朝、雨模様で外に出るのも面倒だったので、冷蔵庫にあった冷凍ラーメンを食べた。テーブルマーク(旧加ト吉)のまるぐ鶏コクラーメンだ。冷凍なので調理は簡単・・・出来上がりは普通のラーメンと変わらぬおいしさだった。ごちそうさまでした。

自炊生活:久しぶりのワンダフルソースで作る焼きそばが美味い・・・今回は雲仙ハムと目玉焼きのトッピング付きだ!

ここのところの自炊生活は麺が多かったが、今回も麺だ。ワンダフルソースと太麺で作るソース焼きそば・・・これが美味しい。しかも、雲仙ハムと目玉焼きのトッピング付きだ。最高の焼きそば、あなたも是非作ってみてほしい。

自炊生活:煮魚で乾杯・・・生しらすから作った秘伝の煮だれで真鱈の煮付けを作る

YouTubeで紹介されていた生しらすで作った秘伝の煮だれを使って煮魚を作ってみた。使った魚は真鱈の切り身。味は美味しかったが、煮方が悪かったのか、身が硬くなってしまった。次回はふっくら煮あげることが課題になるけど、今回はこれはこれで美味しかった…

自炊生活:つけ麺4度目の正直・・・美味い!

4度目のつけ麺。今回はほぼレシピ通り。酢を少し多め。これで作ってみたつけ汁・・・美味しい。つけ麺用の太麺もバッチリ。あっという間に2玉食べました。次回は、違うレシピでつけ麺を作ります。では。

自炊生活:久しぶりのつけ麺とサッポロ一番仙台味噌味を食す・・・共に満足の味であった

自炊で美味しいつけ麺を作り堪能する。そのあとは、サッポロ一番の限定品、仙台味噌味だ。どちらも美味しかった。自分で作ることの美味しさを確認しながらあっという間に食べ終わる。

【自炊生活】ヤマモリ タイカレーグリーン:本格タイカレーの辛さを楽しむ・・・これは病みつきになりそうw

美味しいタイカレー、グリーンカレーがレトルトで食べられる。ヤマモリのタイカレーグリーンは本格的で美味しい。辛さもいい感じで食欲をそそる。 カレー好きの人はぜひ試してみたい一品。おすすめ。

自炊生活:刺身と塩焼きで黒むつを食す・・・これは想像以上に美味しかった

今度の自炊生活は、銚子で揚がった黒むつを刺身と塩焼きでいただく。 刺身は湯引きにして食べた。黒むつを刺身で食べることはあまりない。美味しかった。そして塩焼き。ラッキーだったのかもしれないが、絶妙な火の通り加減。美味しかったねえ。

自炊生活:ジビエ料理への挑戦・・・鹿肉を調理し、食べた・・・いと美味し

ジビエ料理に挑戦。鹿肉をいただいたので、自ら調理してみた。オリーブオイル、バター、ニンニクに塩、胡椒とシンプルな味付けだったが、美味しくできたと思う。

昨日のつけ麺第2弾がちょっと不本意だったので、その残りで豚丼を作ってみた

少しはレパートリーを増やそうとチャレンジしてみたつけ麺・・・前回は美味しくできた。ペロっと2玉の太麺を食べてしまった。 mnoguti.hatenablog.com そして昨日、また食べたくなり、残りの2玉を使って作った。その時のつけ汁がこちら。今回で2回目なので、…