立川に来たらこちらのBARには寄りたいということで、2019年9月以来の2度目の訪問になりました・・・BAR i.o。
前回は、まだ日の高いうちからクラフトビールをこれでもか！っていうぐらいいただきましたが、今回は2軒目での訪問でしたので、大人しめに最初にクラフトビールを1杯いただき、その後は、今回初めてお会いしたオーナーにお酒の話を色々伺いながらウィスキーを何杯かいただきました。
それで何を頼んだかというと、Irish Whiskeyですね。オーナーが選んでくれたのが、Green Spot -Single pot still Irish whiskey-。美味しい一杯でした。お代わりしたと思います。
家ではほとんど飲まないウィスキー、こういう時だからこそ普段飲まないような一杯を飲みたいということでこの日はIrishを選んだわけです。そしてそのウィスキーのためにグラスに入れる氷が目の前で四角から丸く徐々に整えられていくのを見るのってなかなかいいです。
目の前で丸く整えられた氷が入ったグラスに注がれるIrish Whiskey、静かにロックで飲む・・・Whiskeyはいいですね。一口含み口の中に広がっていくとき、あのIrish Whiskey独特の味が一緒に広がる。そして喉の奥の方にまで届いた時にグビッと胃の腑に落とし込む。いい感じです。
2杯、いや、3杯ぐらい飲んだのかな・・・もう少しいたかったけど、東京行きの上り電車は終電が早いんですよね。いい感じになってきたところでお勘定をしてお店を後にしました。
次回、立川に来たらまた寄らせてもらおうと思います。
ごちそうさまでした。
