数はそれほど多くはないが、これまで讃岐うどんを食べてきたが、その中で一番美味しいいと思ったのが、今回の塩がま屋の讃岐うどん。もっちり感がたまらなかった。
ここは店舗形態としては、普通のうどん屋で、メニューも豊富だ。いろいろあったのだが、香川というと、最近、骨付鳥を食べてみたいと思っていたこともあり、鶏天のぶっかけ冷をお願いした。
頼んで少し待つとさっと運ばれてくる。みた感じでうどんの量があるなって分かる。これは小（普通）で頼んで正解だった。
天地返しもどきをして、うどんを上にするとこれこの通り、ツヤツヤで美味しいそうなうどんが出てくる。これが美味しかった。もっちり感が今まで食べた讃岐うどんの中で一番。硬いのではなく、もっちりしている、その歯応えがなんとも言えない。これは美味い！
そして鶏天がまた大ぶりでいい。半身？が乗せてあるのかと思うぐらい大きい。そしてさっくりと揚げられて、その噛みごたえがうどんのもっちり感とマッチしていい。
ネギや大根おろし、そしてレモンもあって、さっぱり食べられるのもいい。うどん汁はそれほど煎りこの味は強くなく、いい塩梅の味だった。
食べ終わってから、もう少し食べたいなと思うぐらいの量が、小（普通）で、他に中、大、特大がある。少ない方は半玉を選べる。
僕は小で十分だった。苦しまずに美味しさを存分に味わえる量・・・堪能させていただきました。
ご馳走様でした。
