新大橋通りを挟み人形町の銀杏八幡の向かいにある都寿司さん。ここも人形町界隈のお寿司屋さんを代表するお店の一つだ。
最近、食べログをみると、にもの丼なるものを食べている人が多く、その写真をみて、これは是非食べてみたいと先日、少し早めのお昼で11時半ごろ行ってみた。
12時にはまだ時間があったが、店内は程よくお客さんがいて板さんの声や動きに活気が感じられ、それだけでもこれから食べるにもの丼への期待が高まるのでした。
この時、カウンターに座ったのだが、自分の見える範囲内ではにもの丼を食べている人はまだいなかったような気がする。隣のおじさんが食べていたまぐろ丼が美味しいそうだったのがやけに印象に残っている。
にもの丼を頼んで程なくしてカウンター越しに丼が出てくる。これがにもの丼・・・要するにすべてのネタに火が入っていて、甘いツメで味付けがされている丼だ。
乗っているネタは、穴子、エビ、帆立、タコ、そして干瓢。そのほかに甘酢生姜や漬物が乗っている。甘酢生姜や漬物が口直しにいい感じ。
なかなか美味しかった。エビやホタテはもちろんタコもいい感じの歯応えでタコの味がじわっとしてご飯がすすむ。そして穴子の美味しさは一つ頭抜けている感じ。
あっという間に食べてしまい、満足した。そして食後にお茶を飲みながらメニューをよくみると、具大盛りという追加のオプションがあることに気づく。
そういえば、食べログでも具大盛りで贅沢に食べている記事が出ていたことを思い出し、これは具大盛りを一度試してみたいということで、数日後、再訪。
この時は当然、＋500円になるが、迷わず具大盛りを注文した。でてきたのがこちら。うん、このくらい具が大盛りになっていると豪華さが格段に違う。＋500円の価値以上に美味しさが目に飛び込んでくる。
一つ一つの具をこれでもかと味わいながら丼をいただくこの幸せ。穴子の美味しさがさらに口の中で大きく広がる、タコの旨味も申し分なし、そしてエビにホタテ・・・満足満足満足のにもの丼の具大盛りでした。
お昼はこの他に、二段ちらし、にぎり、まぐろ丼があり、それににもの丼を入れて全部で4種類がお手頃な値段で食べられる。オプションで具大盛りとか、ご飯の大盛りとかもチョイスできるので、その日のお腹の空き具合を考えて注文できるのもいい。
また行ってみたいと思う、都寿司さんのにもの丼（具大盛り）でした。
ごちそうさまでした。
