本日のワインはフランスワインのマランジュです。このワインは飲んでいるうちに舌に感じる味覚が徐々に変化してくるように思えました。飲み終わるごろが一番美味しかったです。という訳で、この週末はワイン特集でした。
本日のあては、手羽、春巻き、シュウマイ、揚げ餃子、焼き鳥でした。ちょっと食べすぎ。以下は例によってジェロボアムの伝票からの引用です。
商品名 ルージュ・ク マランジュ
カテゴリ 赤ワイン
生産者 ジャン・イヴ・ヴァンテ
国名 フランス
地域 マランジュ
年代 ２０００年
単価 ２０００円少々
評価 ボーヌ・エリアの最南端にある比較的新しいAC。樹齢66年というふるいピノ・ノワールを使用。ミネラルの香りがたっぷり。９８年に設立という新進ドメーヌで、樽の効果に頼らないという造り手。有機農法のせいか、シダを思わせる個性的な香り。
