【ワイン】久しぶりジェロボアム店主安藤さん厳選の１２本?白ワイン編

このＧＷ休みの中、４日に神戸までドライブ[E:rvcar]に行きました。その際、最近とんと御無沙汰しているジェロボアムさんに行ってワイン[E:wine]を購入してこようということにありなり、午後は混むだろうから午前中ということで、神戸についてすぐにお邪魔した次第です。

久しぶりに行ったのでまたいつものように店主の安藤さんにいろいろ解説してから何を買うかを決めようと思ったのですが、ちょっと取り込み中でそれは叶いませんでした。そこで、こちらの希望価格を安藤さんに伝え、赤白取り混ぜて１２本見繕ってくださいとお願いして、宅急便の送り状を書いて終了。お店ではあっさりしたものでした。

・・・ということで今回は何が送られてくるか、荷物が到着するまで分からないので、いつにないわくわく感がありますが、本日、その荷物が到着。今回、厳選していただいたワインは以下のとおりです。

まずは厳選白ワイン４本。解説は左から行きます。まずは１本目。

商品名：コルナン　ブイィ・フュイッセ
種　類：白ワイン
生産国：フランス
産　地：ブイィ・フュイッセ（マコネ、ブルゴーニュ）
生産者：ドミニク・コルナン
収穫年：2006年
味わい：辛口、コクあり
ジェロさんのコメント：マコネの新世代が醸す果実味豊かな白。ラ・フランスのコンポートやナッツ、バニラを連想させる余韻。穏やかな飲み口。1993年にドメーヌを継承後、ビオディナミ（有機農法の1種）に移行。古樹のシャルドネ種を野生酵母のみで発酵、1年間の樽熟成。

辛口でコクありかぁ〜。どんな味わいなんだろう。続いて２本目。

商品名：B.コラン　アリゴテ
種　類：白ワイン
生産国：フランス
産　地：ブルゴーニュ
生産者：ブルーノ・コラン
収穫年：2006年
味わい：やや辛口、マイルド
ジェロさんのコメント：名匠ミシェル・コラン氏の後を2004年に継承。完熟を待って手収穫したアリゴテ。洋梨やアンズの風味、凝縮した旨み。酸味が強い品種というイメージをまったく感じさせず、むしろ上質なシャルドネに近い素晴らしい出来。幅広い温度でバランス良好。

続いて３本目。

商品名：ティエール　サン・ペレ
種　類：白ワイン
生産国：フランス
産　地：サン・ペレ（コート・デュ・ローヌ）
生産者：ジャン・ルイ＆フランソワーズ・ティエール
収穫年：2007年
味わい：辛口、マイルド
ジェロさんのコメント：洋梨やアプリコット、カモミールを思わせる優しい香り。酒質は細かく軽やかで、ピュアな果実味と上品な酸（味）をもった辛口。ローヌ北部の比較的マイナーな白ワインだけの産地。ティエールではマルサンヌ種のみが使用され、古めの樽で熟成されています。

白ワイン４本目は国内です。

商品名：シャンテ　ブティ・シャルドネ
種　類：白ワイン
生産国：日本
産　地：山梨県甲州市勝沼町
生産者：ダイヤモンド酒造
収穫年：2008年
味わい：辛口、マイルド
ジェロさんのコメント：熟れた洋梨やアカシアの花、バニラ風味のヨーグルトのような香り。健康的な果実味と樽熟成の効果が絶妙なバランス。ブルゴーニュでの研修を終えて帰国した三代目、勝沼町のホープ、雨宮吉男氏が醸造。酸度は低めですが、安定した味わいが続きます。