たまにはいいだろうということで、一杯飲んだ帰り、寄らせてもらった。こちら、つじ田はつけ麺で有名なお店だ。多分、昔は桜通りの方にあったのではなかったか。再開発でこちらに移転してきたのではないかと思う。
さて、自分が頼んだのは、普通のラーメン。濃厚特製ラーメンを頼んだ。つけ麺の味は知っていたからというのもあるが、つけ麺だと食べた気がしないというのもある。なぜつけ麺だと食べた気がしないのかは分からない。
券売機でチケットを買い、席で待つ定員さんに渡す。そして着席。通されたのはカウンターの奥だ。ゆっくり落ち着いて食べられる。
そしてしばらく待って出てきたのがこちら。見るからにスープの濃厚さが伝わってくる。そしてチャーシューが結構色が濃いのが自分にとっては珍しかった。玉子はしっかり半熟でいい感じ。丼から立ち上る香りもいい。これは期待させてくれるぜって感じ。
スープを一口、うん、美味しい。濃厚だけどそんなに強烈に主張するものはない。旨味がたっぷりって感じだ。そして麺。底からひっくり返して、表面に出てきてもらう。それほど太くもない。中太麺と言ったところか。美味しそうだ。
美味しそうな麺をスープと絡めながら、口に運ぶ。これは美味しかった。へぇーっ！美味いって感じ。スープとの相性もよし、麺としての歯ごたえや味もよし。このラーメンによく合う麺だと感じた。
こうなると自然と箸が動き、口へ運ぶテンポもよくなる。でも美味しいので、麺、スープを味わいながらゆっくり食べる。これならまた食べに来てもいいなと思いながら食べた。
一つ、予想外だったのは、チャーシューだ。脂身が少ないのはよかったのだが、僕には少々しょっぱすぎた。もう少しマイルドなチャーシューだと文句なしだった。それでも十分美味しかったけどね。
以上、ゆっくり時間をかけて味わいながらつじ田のラーメンを頂きました。大変美味しかったです。ごちそうさまでした。
また寄らせてもらいます。
