鮎のフルコース：詳細編3（王道、鮎の塩焼き）

次は塩焼き。鮎料理ｵﾝ王道でしょうか。

頭からかぶりつきます。内臓の苦味がたまらないんです。これは大人の味でしょう。これで酒を飲む。酒飲みにだけ許された特権でしょう。ええですねえ。

吉野川の鮎、好きです。