日本橋濱町Weblog(日々酔亭)

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2004-08-13から1日間の記事一覧

本日の重量は・・・

79.95キロでした。微妙ですね。明日は80.0キロでしょうね。 ま、東京に帰ってから減量しましょう。

ゴルフ打ちっぱなし(運動不足解消)

暑い日々が続きますが、運動不足解消に打ちっぱなしに行ってきました。写真は僕のホーム練習場?です。それでは今回は特別に僕のフォームを公開します。フォロースルーはこんな感じ。いかがでしょう。これでコースを回ると115ぐらいで回れます。

鮎のフルコース:番外編(骨せんべい)

さて、さらにお願いすると出てくるのが、骨せんべいです。当然、鮎の骨せんべい。酒のつまみには最高ですね。最初の写真は、塩焼きなどで残った骨を上げてもらったものです。僕などは頭から食べてしまうので、これをやってもらうのは無理なのですけど、骨を…

鮎のフルコース:詳細編3(王道、鮎の塩焼き)

次は塩焼き。鮎料理オン王道でしょうか。頭からかぶりつきます。内臓の苦味がたまらないんです。これは大人の味でしょう。これで酒を飲む。酒飲みにだけ許された特権でしょう。ええですねえ。吉野川の鮎、好きです。

鮎のフルコース:詳細編2(鮎の味噌和え、フライ)

次は鮎の味噌和え(正式な料理名は分かりません)とフライです。鮎の味噌和えは、焼き鮎を骨を除いて皮と身をほぐし、それに味噌と木の芽を和えてあって、日本酒のつまみには絶品の一品です。こういう料理ではやはり日本酒ですね。次に出てきたのが、鮎のフ…

鮎のフルコース:詳細編1(刺身)

あめん棒。ご主人は昔、総理官邸の近くのホテルで働いていたことがあるそうです。本職は洋食だそうです。いい感じなんですよね。ついに頂いちゃいました。鮎料理のフルコース。鮎の刺身、焼き鮎の味噌和え、フライ、塩焼き、鮎雑炊。全部で一人で鮎を5〜6匹…

水蓮の花

今朝、川島の庭先に水蓮の花が一輪咲きました。言葉は要りませんね。残暑、お見舞い申し上げます。

休み中途中経過

夏休み中予定しているお仕事 1 Berry、大橋、飯味、Taylorの論文:IFの枠組み(手付かず) 2 DCMのNEとSCの計測:文献調査(田中レポート再読、柘植論文、英文2種類)(田中レポート、柘植論文読みかけ) 3 翻訳作業:日本文チェック、訳語の統一、日米現状…