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無性に味噌ラーメンが食べたくなる時がある。この時はまさしくそんな感じだった。その時たまたまネットで調べていた東京ラーメンストリートの花道庵が頭に浮かんだ。美味しそうな味噌ラーメンが頭の中に浮かぶ・・・これは行くしかない。タイミングよくその時はちょうど東京駅近くに行くたのだった。
いろいろトッピングがしてある豪華なメニューにするかとも思ったが、ここはシンプルに味噌ラーメンを選択する。少し待って出てきたのがこちらだ。
たっぷりのもやしの上の厚く大ぶりのチャーシューが乗っている。そして垣間見える太麺。香りもいい。美味しそうだということで早速スープからいただく。一口啜って、その味の優しさにびっくりする。もっと味噌味が主張しているのかと思ったが、イメージよりはよほど優しい味だった。
スープを味わったら、もやし、チャーシューと麺をひっくり返す。俗に言う天地返しというやつだ。それまでもやしやチャーシューに隠れていた太麺が目の前に現れた。思った通りの存在感のある太さだった。この太麺に惹かれて花道庵に行きたいと思ったのだった。
早速、太麺を手繰る。モリモリ食べる。いい感じの歯応え。スープとの絡みもいい。どんどん食べ進む。そしてスープに浸っていたもやしを食べ、柔らかさが増したチャーシューにかぶりつく。
美味しい味噌ラーメンだということであっという間に食べ終わってしまった。
また近くに行く機会があったら寄ろうと思う。
ごちそうさまでした。
嬉しいことに花道庵の味噌ラーメンがネットで購入できる！
