宇佐美 伸著『すきやばし次郎 鮨を語る』・・・う〜ん、一気に読んでしまった。読んでますます「すきやばし次郎」の鮨を食べてみたくなった（ただし、お任せで３万円）。本書を読むと、二郎さんの鮨・・・というか、仕事に対する考えがひしひしと伝わってく…