最近、ラーメンにハマっている。最近食べたラーメンを挙げてみるとこんな感じだ。
ここは昨日食べたばかり。キリッとした醤油味が美味しい中華そばだった。
そして6日には、懐かしのこのお店に行っている。この時も醤油味。ここの醤油味は優しい醤油味だった。
前回の北軽井沢に来た帰りに食したちゃんぽん。これはちゃんぽんらしく、野菜のシャッキリ感と魚介の旨味があるれていて美味しかった。
10月にはラーメン二郎も食べているな。
こちらも新しいお店で、美味しい塩ラーメンだった。
さて、こんな感じで最近、ラーメンにハマっているわけだが、その私の前に、インスタントだが、新しいラーメンが現れた。それがこちら・・・明星チャルメラの新しいバージョン、まぜそばニンニクしょうゆ味だ。
近所のスーパーのラーメンコーナーに5袋入りがあったわけだけど、「もやしが超絶うまい」という一言にやられて、速攻で購入した。
中の1袋はこんな感じ。珍しく調理方法が表に書かれている。そしてもやしが超絶うまいというコピー。早速作ってみようじゃないかということで作ったわけだ。
調理方法は簡単で、まず麺をたっぷりのお湯で4分間茹でる。その茹で上がりに合わせてもやしを100グラム、電子レンジで温めておく（600wで1分半だ）。温まったもやしにはニンニクペッパーをよく混ぜておく。麺が茹で上がったら粉末スープと絡め、そこにもやしをトッピングして出来上がり。
それがこれだ。食べるときはこれをさらに麺ともやしを混ぜる。香りはなるほどというニンニク風味などなど・・・さて味はどうか。
よく混ぜて食べたわけだけど、味は正直、「？」って感じだった。不味くはないが美味くもないって感じ。新しい味だから慣れてないのかとも思ったが、どうなのだろうということで、明星チャルメラのHPを調べてみると・・・。
ありましたよ。まぜそばのレシピサイトができているではないですか。千里眼さんが特別にレシピを紹介してくれいているし、明星さん独自のレシピもいくつか出ている。
これは要するに自分で工夫して、新しい味を作って食べてみてってことなのだろうと思った。HPに載っているレシピは写真付きでどれも美味しそうだ。自分も早速一工夫してみようと思う。新しさはまさしくこの点だ。自分でいろいろ試せる、新しい味を模索できるところ。
まぜそばフリークの皆さん、ぜひ、いろいろチャレンジしてみてはいかがでしょうか。ネットでもすぐに手に入る。
みんな！美味しいまぜそばを極めよう！
