爽やかな辛味は旨味

土曜日のお昼は、残り物のインスタントラーメン。坦々麺です。

スープは濃い目に作って、玉子を一つ、半熟になるように落とし、それから残り物のチャーシューを小さく切っていれ、最後に長ネギをトッピングして出来上がり。

麺は硬めが好きなんだけど、このインスタントラーメンは硬さの調節が難しく、なかなか希望通りの硬さになりません・・・まだ修行が足らないかと＾＾

どうです・・・写真のラーメン。見てからに辛そうでしょう＾＾爽やかな辛さです。

ご馳走様でした。