今回は久しぶりに徳島ラーメンを食べました。
食べたお店はいつもの中華そば専門店「壱屋」さんです。
今回もいつものように醤油ベースのオーソドックスな徳島ラーメンを頼もうとしたら、それだけスープが切れていて、食べられないとのこと。
で、しょうがなく、あっさり鶏がらスープの徳島ラーメンを頼みました。一見、邪道系ですが、これはこれで美味しかったです。僕は食べるときにすかさずラー油をかけて、ゴマの風味とピリ辛味にして食べました。
鶏がらスープの時は生卵ではなく、煮玉子の方がよかったかとあとで思いました。次回試してみます。
あっさり味の徳島ラーメン、食べてみる価値ありです。
日々、競争が激しいらしく、行く度にメニューが少しずつ増えています。これまではラーメンだけだったのですが、今度は焼きソバとか焼き飯を試してみようと思います。
ご馳走様でしたm(_ _)m
