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最近、面倒くさがりな生活が災いして、自炊生活で料理をワンプレートにするようになりつつある。
このブログの記事を遡ると、昨年の8月の記事になる。このときはたまたまだったが、最近は、麺類以外のメニューの時はこの皿に盛って食べるようになりつつある。実際、この皿の上に盛るだけの量だというところもある。食べ終わった後、皿を洗うめんどくささを回避しているというのもある。
・・・というわけで、この時もワンプレートで食べたわけだが、この時は、炒飯にしようと思ったのが、結局、オムレツもどきになった。
最初は、炒飯を作りはじめていたのだが、途中でご飯と具材を合わせるのが面倒になり、具材は具材で皿に盛り、その脇にご飯をポンと乗っけた感じ。
オムレツもどきの中身は、ウィンナー、トマト、玉ねぎだったと思う。これでネギとニンニクが入れば、これはスタミナたまご焼きもどきになったのだが、そこまでできなかった。
作った後の盛り方が雑だが、食べてみると不味いわけがない。十分美味しいいつもの料理だ。炒飯で始まり、途中でオムレツもどきになり、口の中でご飯と混じり合うとケチャップご飯になる一皿で3度美味しいワンプレート料理になった。
さて、次はこのワンプレート料理だ。一見、キャベツ炒めに見える。具材としてウインターを合わせたキャベツ炒めにたまご焼きを合わせたワンプレート料理だ。キャベツのダイナミックな切り方がなかなか良い。
実際は、焼きそばを作ったので、今回のワンプレート料理は焼きそばご飯だったのだ。
焼きそばが好きで、比較的作る機会が多いのだが、作り方は、オーソドックスにキャベツ等の具材と麺と一緒にして最後ソースで味付けしていた。それである時ふと気づいたのが、具材を最初炒めておき、それを皿にとっておいて、そばだけを炒め、それにソースで味付けして、最後に具材を混ぜ合わせればいいのではないかと。
それで実際作ってみたら、美味しかった。この焼きそばもそうやって作ったものだ。そして焼きそばとご飯・・・合うんだよね。美味しくいただきました。
さて、ワンプレート料理・・・今後もしばらく続きそうだ。これでレパートリーが増えるとは思えないが、今まで作ってきたものをワンプレートで食べちゃうという面倒くさがりの自炊生活でした。
皿は違うけど、近々、麻婆豆腐を食べようと思っている。これもワンプレートであることに変わりはないだろう。
ごちそうさまでした。
