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間違いなく美味しいモツ料理が食べられる。3度目にしてもやは抜けられなくなっているw
前回は土曜日でその週明けの水曜日に再訪・・・これは沼ってるなって自分でも思う。
この日は奥のカウンターの左端に座らせてもらう。そして注文は、梅！・・・で出てくるのがキンミヤの梅割。梅割と言いながら、梅は涙の雫だ。これをぐいっと飲む。美味いんだよね。
そして煮込みから。味噌味が何ともいえない。美味しい。この味で幸せになる。
そして焼き物に移る。まずはハラミ焼き。醤油味でさっと焼いてくれるのだが、これがまた肉の旨みがダイレクトに口の中に広がって美味いんだよね。
そしてこれ、多分、ガツ芯・・・間違ってたらごめんなさい。コリっとした歯応えが美味しい一品。
3本目の串焼きも美味しかったのは覚えているのだが、何を焼いてくれたのかは覚えてない。一つ一つ丁寧に説明してくれるのに・・・これからは忘れないようにメモっておくようにしよう。
4本目はタン。さっぱり食べられます。
そして再度煮込み。シロをさっと煮たこの感じがモツの味がわかって美味しい。それとフワ。これも美味しいだよね。
これは、シロ系だけど、シロではないので、テッポーだろうか。肉厚で美味しい。
これも珍しい一品を食べさせてもらった。コリっとした歯応えがいい。どの部位かは失念。
３回目だが毎回美味しいモツが食べられるのは嬉しい。今回いただいた煮込みに串焼き、どれもいいモツを丁寧に調理してあって、肉の持つ旨みを存分に味合わせてくれる。満足のひとときだ。
この日は閉店間際に入れてもらった。時間を気にすることなく対応してくれてそういうのも嬉しいのだが、やはりもう少し早く行ってじっくり食べたいものだというのがこの日学習したこと。閉店時間が10時だから9時過ぎには着席していたい。次回はそうしよう。
ごちそうさまでした。
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