美味しい刺身：白ミル貝

夏と言えば、貝の季節ですが、先日は白ミル貝をお刺身で頂きました。当然、食べたところは金田丸です。

まだ生きているミル貝。歯ごたえ、甘み、当然、鮮度、どれをとっても一品中の一品。

美味しかったです。

昨日は河岸が休みだったから、今日はいろいろ仕入れてきてくれるんじゃないかと思います。どんなお刺身が食べられるか・・・今日行かずしていつ行くか・・・って毎日行ってるじゃんって感じですけど＾＾

ふふ、今日も楽しみ。