昨晩は久しぶりに喜寿司さんで美味しいお鮨を堪能しました。
昨日はいつもと異なり午後７時ごろにお邪魔しました。いつもは午後５時過ぎぐらいに行って７時ぐらいに帰るのですが、昨日はいつもの帰る時間にお邪魔した感じです。
店内はちょうど佳境で、油井さんや山岸さんはきびきびと体を動かし、鮨を握り、刺身をこさえてました。
僕らはまずエビスビールから始めました。肴は塩辛。「塩辛の季節になりました」というひと言で「ああもうそうなんだなあ〜」と再認識します。そしてそれが塩辛の味を深いものにするんですね。ビールを２本空けた後は菊正宗をぬる燗でもらいました。相変わらず飲みまして、二人でお銚子６本か７本ぐらい飲んだでしょうか。
さて、いつもの通り・・・「お任せでお願いします」とお願いして待つことしばし。待っている間はビールをグビリ、塩辛をなめながら、まな板の上で繰り広げられる手さばき、包丁さばきをみています。こういうの見るの楽しいですよね。
さて、昨日のお刺身の盛り合わせは、戻カツオ、ヒラメ、ヒラメの縁側、赤貝、鰯、烏賊（種類は忘れました）でした。戻カツオが絶品でした。いや〜、美味しかったです。そのほかの刺身も言うことなしです。
次に出してもらったのが、ホタテを醤油をつけて軽くあぶり、それに七味をかけたもの。磯辺焼きみたいに海苔を巻いて食べます。これも中は生で、外だけ軽くあぶっていい食感でした。
その次が、これは今回初めてだったのですけど、アナゴの白焼き煮アナゴをつまみに出してもらいました。アナゴをふんわりと蒸し煮あげ、それをさっとあぶったものだと思います。それを塩、わさび、甘いツメの３つの味で楽しむものです。もうこりゃたまらん味でした。やわらかいふわふわのアナゴ・・・それを３つの味で楽しむ。いや〜もう美味しさの極地って感じです。
そして酒の肴の最後に登場したのが、ヒラメの肝です。アンキモを小さくした感じのものなんですけど、これが美味しいんですね。菊正の端麗辛口の味と絶妙に絡んで、のん兵衛にはたまらない一品でした。
心地よくお酒も回ったところで、「そろそろ握ってください」とお願いします。そうすると、山岸さんも待ってましたとばかり、「そろそろといいですか＾＾」と言って握りの準備に。
今回は最初次の８貫を握ってもらいました。ひら政のお腹のところ、車えび、大間のマグロ、いくら、鯖、メカジキのお腹のところ、煮烏賊、貝（種類は忘れました）。
どれも絶品でしたわ。恵美さんと二人で堪能しました。さて、箸休めにべったら漬けを出してもらったりしながら、後はお好みで頼みます。
追加で食べたのは、ウニ、アナゴ（塩）、コハダ、わさび巻き（ハード）、干瓢巻き（わさび入りハード）、玉子の６貫でした。今回の発見は干瓢巻きにワサビを利かせてもらうときはハードがいいということです。ハードですよ、ハード。
最後にお茶を頂いて、ご馳走様でした。昨日は全部で46,000円ほどでした。大満足！
ところで昨日、油井さんから、「野口さんはどこにお住まいですか」と聞かれて、「？？？」だったのですが、「浜町のスポーツセンターと新大橋通りの間です」って答えたら・・・。
「実はピーコックで先週開店のときだったか見かけた」とのことでした。
話していたら、浜町スポーツセンターにも行かれるとのことで・・・もしかしたらいままでもニアミスがあったのかな？と・・・いやあ、やっぱり人形町周辺で歩いているときは気を緩めて歩けません。
回りに注意しながら、いつ、誰にあってもいいように気を配りながら歩かないと・・・と再認識したしだいです。
