【渋谷道玄坂】ラーメン王 後楽本舗：今回は天津丼をいただく・・・シンプルな味付けで暑い夏にいいかも

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5月下旬に初訪問して以来、今回で6回目になるラーメン王 後楽本舗。今まで色々食べてきたが、どれも満足のいく味だった。

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さて、今回はどうしようと言うことで少し迷って選んだのがこちら・・・天津丼だ。実は天津丼・・・食べるの初めてかもしれない。他の中華料理店でも食べたことない・・・記憶がないのだ。だから実はどんなものかよく分からず頼んだのが実情だ。

そして頼んでからそれほど時間が経たずに出てきたのがこちら。あまりにも早く出てきたのでびっくりだった。それは食べてみて理由は分かったのだが・・・。

天津丼はシンプルで美味しい

天津丼をいただく前に、いつもの中華スープで口を潤す。この生姜の効いた中華スープはいい。特に夏の暑いこの時期、すっきりした味わいで食欲を蘇らせてくれる。

そしておまちかねの天津丼だが、レンゲで玉子をサクッと上から掬い取るようにしたら、下から出てきたのは普通の白いご飯だった。なるほど、白いご飯の上に玉子焼きをのせ、そこに出汁の効いた餡がかかっているだけの至ってシンプルな作りだった。これなら出てくるのが早いわけだ・・・と合点した。

そしていつもの中華スープ

作りがシンプルなので味もシンプルで、あっさり食べられる。そこにアクセントを加えているのが、紅生姜なんだな。これがいい。紅生姜は最近自分でも使う機会が増えてるのだが、こう言うところで存在感を示しているのは納得できる。

今回の天津丼も満足の味だったので、次回も来ようと思いつつ、店を後にしたのでした。

ごちそうさまでした。

ラーメン王 後楽本舗

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【日本橋浜町】浜町藪そば：夏の涼味と言えば、ひやむぎ！

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梅雨明け後の酷暑が続く毎日・・・これはたまらんということで今回のお昼は久しぶりに浜町藪そばにお邪魔した。冷たい美味しいお蕎麦を手繰って涼味をもらおうってわけだ。ちなみに、浜町藪そばに前回行ったのはブログの記事だと、2015年まで遡る・・・近くて遠いお蕎麦屋だ。

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さて、今回、そばを食べに行ったのだが、入り口に張り紙があるではないか「ひやむぎ、始めました」ときたらこれは頼むしかないよね。ひやむぎを食べられる蕎麦屋はあまりなく、先日、そうめんを食べたけど、ひやむぎは別物だ・・・ということで一杯お願いする。

蕎麦屋の夏といえば、ひやむぎ！

出てくるまでにそれなりに時間がかかったけど、出てきたひやむぎがこちら。見た目の涼しさはさすがって感じ。そして量も申し分ない。これは期待させる一杯だ。ひやむぎは、からしで食べるのかと今回新たに認識したりしながらいただいた。

想像以上に美味そうだ！

美味しそうでしょう！美味しいんです。この暑い夏に最高のひやむぎを食べられる幸せ。

いや、美味しい一杯だった・・・リピート決定！

開店直後に入ったのだが、それに続いて近所の常連さんが次々と入ってくる。そして来る人たちの多くが頼むのがひやむぎだ。やはりこの時期、ひやむぎは人気メニューNo.1なんだなと思いながら自分もつるつるのひやむぎを手繰ったのでした。

美味しさに満足し、今年はあと何回か食べたくなるだろうなと思いながら店を後にしたのだった。

ごちそうさまでした。

浜町藪そば

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【深川】ぱぁらぁ酒匂：雨の夜・・・貸切状態で美味しいワインと料理を堪能する

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前回お邪魔したのは、3月末、桜の頃だっただろうか。その時は数人の先客と美味しいひと時を過ごさせてもらったのだった。

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この日は雨模様・・・ということは貸切になるかなという予測は見事に当たった。自分が行ったときは、他に客人はなく、一人でゆっくり飲める店内。お店の皆には申し訳ないがいい感じだ。

いつものように佇む・・・ぱぁらぁ酒匂

最初にビールをあっという間にいただき、次はワインということでこちら。自然派ワインで白からだ。

ワインその１

これは、確か白いとうもろこしのスープ。これは美味しかったね。季節ものだからあったら是非飲まないと！

料理その１：とうもろこしのスープ・・・だったと思う

そしてこちらは確か・・・ニシンだったかな。これも美味しかった。

料理その２：ニシンが美味しい

そして2杯目はこちら。

ワインその２

３杯目・・・美味しいのでどんどん飲めちゃう。

ワインその３

そしてこの料理・・・見た目何だか分からないでしょう・・・でも美味しかったのよね。何か知りたい人はお店にゴー！

料理その３

最後がこちらでした。

料理その４

最後に上がりのビールをいただいて、一人の美味しい時間を過ごしたのですが、ちょうど帰るときに入れ違いで2人ほど来客があり、ちょうど良い感じで入れ替われました。

小さいお店ですが、料理とお酒は絶対美味しいので、一人のみ、二人のみぐらいで行くのがいいと思います。

ごちそうさまでした。

ぱぁらぁ 酒匂

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【人形町】松竹庵：夏の名物といえば、そうめん大盛、そして夏バテしないようにカツ丼・・・いただきました

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最近は、食事で人形町方面へ伺うことがほとんどなくなってしまい、ちょっと寂しい思いをしている・・・ということで、週末の時ぐらい人形町で食事をしようと梅雨明けの炎天下を汗を拭き拭き人形町までお昼を食べに行ってきた。

どこで食べようかと一瞬迷ったが、松竹庵でいただくことに、今回二日連続でお邪魔したのだが、前回行ったのは昨年の11月だった。その時食べたのは今回も2日目に食べたカツ丼。

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初日に食べたそうめんは、去年の夏、やはりゴマだれ味を9月に入ってからいただいている。

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さて今回、初日は連日の猛暑が続く中、梅雨明け後最初の週末のお昼にいただいた。最初からそうめんを食べるつもりで、開店時間から程なく、店に到着し、入り口の一人席に陣取る。メニューを見るまでもなく、ゴマだれそうめんを注文。しばらくして出てきたのがこちら。これで大盛だ。今の自分にはかなり食べ出がある。

まずは松竹庵、夏の風物、ゴマだれそうめん

この酷暑の夏、このそうめんの姿を見るだけでも涼しくなれる。しかも美味しそうだ・・・ではなく、間違いなく美味しいそうめん。

美味しく食べたのだが、微妙に味や形が変わっているような・・・ゴマだれ、去年の方がもっと胡麻ごましてたような・・・そしてえびや玉子豆腐はちょっと切り方、包丁の入れ方が違うような・・・と思ったのは僕だけだろうか。

涼しい感じが伝わるだろうか

食べ終わったら、最後は残ったゴマだれを蕎麦湯で割っていただきます。これがさっぱりしていてよろしい。満足のごまそうめんだった。

最後はごまだれを蕎麦湯で割ってさっぱりする

そして翌日・・・最初はお邪魔する予定ではなかったが、気づいたら足が向かっていた。店内はお昼時間を完全に外したので、週末で混むと言ってもそれほどでもなかった。しかも暑いから流石に人出も少なめだ。

何を食べるか、それはこの日最初に食べたかったのが、ロースかつだったので、その流れでカツ丼にした。松竹庵のカツ丼を食べるのは、ブログの記事によると昨年の11月以来・・・こちらも久しぶりにいただいた。

スタミナつけるにはカツ丼

松竹庵のカツ丼は自分の好みがそのまま体現されているような味付けなのでカツ丼というと松竹庵のカツ丼が頭に浮かぶほどだ。丼ツユの味、玉子の火の入り具合、トンカツの厚さとか衣の加減とか、どれも自分好みで美味しくいただいている。

丼つゆがしっかり染みたロースカツは美味い

最近は、ちょっと変わったかなと思ったところもあったが、今日のカツ丼は以前からの松竹庵のカツ丼そのものだった。美味しかった。

今回も美味しくいただきました

昔は週一ぐらいで通っていたが、最近はトントご無沙汰してしまっていたので、やはり食べたいとなると、夏のこの時期はゴマだれそうめん、そしてカツ丼ということになる。どちらも美味しくいただけてよかったよかった。満足の週末のお昼でした。

ごちそうさまでした。

松竹庵

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【新宿思い出横丁】ささもと：やはりキンミヤを飲みながら食べるここの肉は美味しい

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最近また定期的に通い始めている新宿思い出横丁のささもと・・・今回も行ってきた。現状では、2週間に1度のペースになっている。昔ほどではないが、定期的に行くというのは顔を再度覚えてもらうには大切なことで・・・しばらく続きそうだ。

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今回は、梅雨の中、最後の雨模様の夕方早い時間・・・いつものように外側のカウンターというわけにはいかないので少し入ったところに陣取る。店内は混んではいない。いい感じで店のスタッフに注文しながら飲める程度だ。

まず最初は、飲み物から・・・で、当然、キンミヤだ。梅シロップを涙の滴ほど入れてもらいぐいっといただく。最初の一口がいい。スーッと胃袋の中に落ちていくときの感覚がたまらない。

今日も来たって感じか＠ささもと

他のお客がまだ少ないので今日はゆっくり頼める。まずは煮込み3本、今回は、シロ、ふわ、寄せ刺しだ。どれも浅煮えでもつの味がしっかり味わえる。最後にスープを飲んで、次の刺身に移る。

さっそく煮込み・・・シロ、ふわ、寄せ刺し

次は刺身3種類。今回は赤身、コブカタ、センマイ。やはりセンマイのシャキッとした歯応えがなんとも言えない。コブカタはコリっとした歯応え。そして赤身の脂の甘さ。どれも美味しい。

刺身3種類・・・赤身、コブカタ、センマイ

煮込みや刺身を食べている間にもキンミヤは減っていく。もつ焼きを食べる頃はだいたい2杯目の後半になっている。残りのキンミヤを気にしながら、焼き物を頼む。

今回はまず、珍しいハツシタ、これはコリっとした歯応えが美味しい。次がバラの味噌味。おすすめは煮込み焼きだったが、あえて直焼きでかつ味噌味にしてもらった。バラなので煮込み焼きの方がいいかも。続いて茗荷。野菜巻きはあまり食べないが、これは例外。茗荷好きなら食べて間違いない。そしてレバーのネギ醤油。レバーの甘味が感じられて美味しい。

もつ焼①：ハツシタ、バラ味噌、茗荷、レバネギ醤油

串焼き後半は、オクラから。これも直焼きにしてもらう。最近は煮込み焼きが多いようだが、自分は直焼き派。そしてシロタレとテッポーが最後の2本。どちらも昔からのもつ焼きだが、昔ながらの味がしっかり残っていて今でも必ず食べたくなる。最後にネギ煮込みをいただいた。

もつ焼き②：オクラ、シロタレ、テッポー、ネギ煮込み

これで最後のネギスープを飲んでお会計。今回は、キンミヤは3.5杯で抑えめ。もつ焼きも少なめでお会計も自分としては少なめだった。

このくらいで定期的にきているのがいいのかもしれないと思いながらお店を後にしたのでした。

ごちそうさまでした。

ささもと 新宿店

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【渋谷道玄坂】ラーメン王 後楽本舗：今回はソース焼きそば！想像を超えた美味しさでした

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最近すっかりハマっている渋谷の町中華・・・ラーメン王 後楽本舗。今回も行きました。前回は炒飯を食べて、食べたいメニューは大体いただいたってことだったのだが、今回、また行った。

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それは焼きそばをまだ食べていなかったから。実は最初はあんかけ焼きそばを食べたかったのだが、どうもないらしいということでソース焼きそばを食べてみた次第。この日はちょっとした雨模様で外に出る人も少なくなっていたせいか、店内は今までになく客が少なかった。一時的に自分一人になった瞬間があったほどだ。

さて、ソース焼きそば・・・チャチャっと炒めて出て来たのがこちら。見た目のソースはそれほど濃くなく、味が物足りないのではないかとちょっと心配した。香りはソース焼きそばのあの香りだ。

これが後楽本舗のソース焼きそば

たっぷりの紅生姜と一緒に麺を食べる。ソースの味わいが絶妙だ。最初は薄いのではないかと思ったが、そんなことはない。ちょうどいい味の濃さで美味しい。このソースの味が紅生姜によく合う。これは美味しいと思いつつパクパク食べる。

紅生姜がよく合う

キャベツなどの野菜と肉も適度に入り、いい感じだ。このソース焼きそばはあり。リピートしてもいい。お腹の空き具合では、小ライスをつけて、小ライスにソース焼きそばを載せ食べると美味しいと思う。想像しただけお腹がなる。

想像を超えた美味しさでした

ゆっくり食べたつもりだったが、あっという間に食べ終わってしまった。シンプルな味付けのソース焼きそば、野菜や肉のバランスもいい、そして紅生姜の味がよく合う。満足のいく一品でした。

今回の焼きそばを食べてみて、やはり後楽本舗のメニューは一通り食べてみてもいいなと思いつつ、店を後にしたのでした。

ごちそうさまでした。

ラーメン王 後楽本舗

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【上野池之端】蓮玉庵：久しぶりに寄ってもりそばをいただく・・・腰のあるそばで美味しい

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SNSで繋がるラン仲間が皆、不忍池の蓮の花が見事だと写真をアップしているので、自分も行ってみた。なるほど、あの広い不忍の池を埋め尽くすほどの蓮の葉と花、壮観だった。

ハスの花＠不忍の池

さて、その後、小腹が空いたので、池之端で蕎麦でも手繰ろうと向かったのは、蓮玉庵。まだ食べログに書いていない頃、1度お邪魔して以来になる。10年以上昔の話だ。その頃は古く味のある店内だった記憶があるが、今回は、店はリニューアルされているようだった。

入り口右の大きめのテーブルに陣取り、何を食べようかと思案する。店内の雰囲気がいい。店員の方もいい感じで声をかけてくれる。「昨日も来たね」とか軽く言われて、こっちもくつろいで、「いやいや、久しぶりに寄らせてもらいました」と答える。「何にする」と来たので、ここは久しぶりということもあり、「もりそばで」とお願いする。本当なら、お銚子と玉子焼きといきたかったがちょっと我慢した。

何年ぶりだろうか・・・蓮玉庵の暖簾をくぐる

しばらくして出てきたのがこちらのもりそば。いい感じの盛り具合だ。蕎麦つゆは事前に配膳されてあるので、おもむろにわさびとネギをそば猪口に入れる。そばはてっぺんからつまむとうまく食べられるということで上からつまんでいく。

つるつるっと一口食べる。おお、かみごたえのある腰のあるそばだ。それから蕎麦つゆは辛め、江戸そばだね。

シンプルにもりそばをお願いしする

美味しいそばはあっという間に胃袋の中に落ちていき、満足のひと時を蕎麦つゆを蕎麦湯で割ってさらに味わう。いいねえ。

蕎麦湯をしっかり味わって

今回、お邪魔したときは、自分の他には常連さんと思しき方が、1名いただけだった。その方は、おそらく玉子焼きを食べてお銚子を何本か行っているはずだ。そろそろそばを頼むのかなって感じだったが、お銚子をさらに頼んでいた。

店内は空いていたのでゆっくりできて良かったが、もう少し混んでいてもいいかもね・・・とも思ったのだった。

渋い、年代物のヤカンに入ってる

蕎麦湯はこのやかん？に入れられてくる。年代物か、ただのやかんではないみたいだった。何しろ年季が入っているのは自分にもわかったよ。

あっという間のひと時だったけど久しぶりの蓮玉庵は良かった。また池之端あたりに来たときは寄らせてもらおうと思う。

ごちそうさまでした。

蓮玉庵

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【甘酒横丁】huit（ユイ）：こだわりの野菜がいい、自然派ワインと純米酒が美味しい・・・いいお店です

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久しぶりの仲間とのひと時、どうせなら美味しい料理に美味しい酒でワイワイやりたい。希望を聞くと、人形町でワインの美味しいお店ということだった。食べログでいろいろ探してたどり着いたのが、今回のお店・・・huitだ。野菜にこだわり、自然派ワインと純米酒が美味しいとのこと。初めてだったけどどこか惹かれるものがあり、食べログで予約。

当日は、ちょっと早めに到着。エレベータの扉が開くとすぐに店内という作りにちょっとびっくりしつつ、案内されたテーブルに着席。そしてすぐに水を出してくれる。これで一息。注文の仕方等の説明を受けながら皆を待つ。開始時間6時きっかりに全員揃い、楽しいひとときが始まった。

まずはソムリエの方が、料理のこと、ワインのことなどを丁寧に説明してくれる。お店の雰囲気がいい、スタッフもいい感じ。料理やワインに対する期待が高まる。

最初は生ビールから始まり、次にシャンパン、ワインはラングドックの赤と自分にとっては嬉しくなるチョイスだ。ここのソムリエさんとは息があうw・・・などと勝手に思い込み、さらに日本酒も飲んだりして。

野菜にこだわる料理は美味しい

料理は野菜にこだわり、肉類は千葉方面のジビエを使っているとのこと。SDGs、自然環境に優しくということだった。野菜へのこだわりを謳っていることもあり、野菜がいいのはもちろん、どの料理も美味しい。一品、一品の料理名は忘れたが、美味しく丁寧に作られている。

ワインも好みに合わせて進めてくれる

美味しい料理に美味しいワイン、そして店内の雰囲気もいい・・・ということでいうことなしだった。こういう時は話も盛り上がる。決してここには書けないようなびっくりの話も聞いたりして、久しぶりの仲間との語らいは美味しいワインと料理で大いに盛り上がったのでした。

ソムリエの方他、お店のスタッフへ感謝^^/。

ごちそうさまでした。

huit

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【渋谷道玄坂】ラーメン王 後楽本舗：今回は町中華の基本メニュー炒飯をいただく・・・やはり炒飯はシンプルな作りがいい

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火曜日恒例の町中華・・・渋谷道玄坂のラーメン王 後楽本舗に行く日だ。ここ数週間、火曜日はラーメン王 後楽本舗で食べる日になっているわけだ・・・で、前回はもやしラーメン（あんかけ）をいただいたのだった。

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今回は、4回目、これまでタンメン、中華丼、もやしラーメン（あんかけ）と食べてきたので、町中華の基本メニューである炒飯を食べることにしていた。入り口で食券を買って店内へ。いつもより早い時間だったが、カウンターはほぼ満席だった。みんな美味しそうに食べているんだな。そのほぼ満席のカウンターの空いているところに滑り込む。食券を出した後は、調理の様子をみながら、じっと待つだけだ。

しばらく待って出てきたのがこちらの炒飯。よそり方のアバウトさ、皿の中心から若干それているのはご愛嬌。チャーシューや玉子、ネギなどが入り、ささっと炒めて作ってあるオーソドックスな炒飯だ。

今回は、炒飯をいただいた

そして後楽本舗のご飯ものには必ず添えられる中華スープ。この生姜が効いている中華スープはなかなか美味しい。こっちを飲みたいがためにご飯ものを注文する可能性も十分ある。

毎度お馴染み中華スープ・・・生姜か効いていて美味しい

レンゲで食べるわけだが、すーっとすくってパクッと食べる。口の中に広がる炒飯独特の甘味、塩気、パラパラ感・・・美味しいんだよね。炒飯を食べていると麺類も食べたくなるのだが、こちらの炒飯も同じだ。ラーメン食べたかったけど我慢した。

サクッと食べたい時、それは炒飯を食べる時

何しろ炒飯を食べることに集中し、ゆっくり味わっていただいたのだった。

これでラーメン王 後楽本舗さんの自分が食べたかったメニューはほぼ食べたと思うので、次は何を食べようか迷う。またタンメンや中華丼に戻るのもよし、まだ食べていない焼きそば、味噌ラーメン、バターラーメン、あるいは定食類でレバニラ定食や野菜炒め定食を食べてもいいだろう。次回以降も定期的に伺うことになりそうだ。

ごちそうさまでした。

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ラーメン王 後楽本舗

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【日本橋久松町】とんかつ さくたろう：お久しぶりの今回は、らっきーとーんのロースカツと鯵フライをいただく・・・いと美味し

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人形町あたりでとんかつを食べたいとなった時、必ず候補に上がる店・・・とんかつ さくたろう。お昼は平日も休日も混むのだけれど、2時近かったので流石に大丈夫だろうと思って行ってみた。甘かったね。短い時間だったが、並んだよ。ちなみに前回は昨年に行ったのだった。その後、1度行っているが、その時もこの時間で並ぶのか！とびっくりして断念したのだった。

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今回は、3分ぐらい並んだだけで入れたのでまあ良かった。奥の方の2人席に案内され、着席。オーダーはらっきーとーんのロースカツ150グラムと鯵フライ。

オーダーが済むと運ばれてくるお通し小皿3種。この3種類のお通しがいい。とんかつが来るまでこれをつまみながら待つ。

お通しの小皿3種

その次にご飯と豚汁（赤だしか豚汁かのチョイス）が並べられる。今回、ご飯は中盛り・・・それでもこれだけある。豚汁は具沢山で相変わらず美味しい。

ご飯は中盛り、味噌汁は豚汁をお願いする

いよいよ登場、らっきーとーんのロースカツ150グラム。たっぷりのキャベツとご飯は1回ずつおかわりできる。そして鯵フライ。この鯵フライがふっくら揚げられていてサクッと美味しかった。

らっきーとーんのロース150グラムと鯵フライ

ロースカツは相変わらずの絶妙な揚げ上がり。柔らかい肉でサクッと食べられるのがいい。脂身がもう少しあってもいいけどね。

この揚げ具合が絶妙

ソースをかけるか、塩で食べるかは悩みどころだけれど、今回はとんかつは甘口のソース、鯵フライは醤油と辛口のソースでいただいた。

ソースは甘口、辛口を使い分けて

やはりさくたろうのとんかつは美味しい。食べていて楽しくなるような美味しさw

今回、店内もキンキンに冷えていてよかったんだけど、冷房の風が熱々のとんかつから熱々を奪ってしまうのがちょっと悲しかった・・・が、この季節だからしょうがない。

さくたろうは美味い！

ゆっくり美味しさを噛み締めながらいただき、他のお客さんが食べているカツカレーが目に入り、今度行ったら、久しぶりにカツカレーを食べてみたいと思うのでした。

ごちそうさまでした。

とんかつ さくたろう

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