人形町の中も日々変わっている。飲食店も同じで、この日伺った日本橋SANOも比較的新しい店だ。店内は10数人で満員のこじんまりした和食屋さん。メニューはフライや刺身などで御膳と丼の4種類。丁寧な仕事で美味しいお昼をいただいた。