徳島に行ったら徳島ラーメンは必ずいただくことにしている。
今まで行ったお店にも美味しいお店は何軒もあり、そこでもいいのだが、大概は新しいお店を調べて行っている。
今回、最初に行こうとしたのは、広東というお店。以前行ったことがあり、徳島へ出かける途中だったのでいいだろうということで、今回は久しぶりのお店かと思い行ったところ、なんと！閉店になっていた。そこで急追、その近くに最近できたこちら、中華そば奥屋石井店に行くことに。
お昼時の後半、運良く駐車場も空いていたのでまあ普通の徳島ラーメンのお店かなと思いながら入ったのだが、我々はタイミングが良かった・・・その後、続々とお客さんが入ってくる。ちょっと待ちの状態に。
我々は程なくカウンターに案内され、早速注文。当然、徳島ラーメンを頼む。自分は肉大だ。運ばれてきたのがこれ・・・この濃い色のスープ、肉の色もいい、これはまたまた美味しい徳島ラーメンの店に巡り合ったらしいということで早速パクツク。
麺はこんな感じ。オーソドックスな徳島ラーメンの細めのストレート麺。少々麺が柔らかいのが我々の好みとずれる・・・が、後で気づいた・・・メニューには麺の硬さも注文できるとあり、それなら次回は硬めで頼もうということで納得。美味しかったね。
三人いたので一人は違うものをということで頼んだのが、担々麺。担々麺はやはり食べたあとじっくりと辛味が口の中に広がる。このお店の担々麺は辛さを選択できるが、今回は3（普通の辛さ）でお願いした。こちらはまあまあ。
徳島ラーメンとしては自分はOK。また機会があったら訪ねたいお店でした。
ごちそうさまでした。
