ここは立ち食い蕎麦ではない。だからB級グルメとは言えないだろう。関越自動車道上りの三芳PA内のフードコートにある蕎麦屋さんだ。
ここで食事を取るのは今回２度目だが、２度ともここの天玉そばを食べた。ここの天玉そばがいいのはそのかき揚げだ。ちゃんとイカ、エビなど魚介が入っていてカラッと揚がっている。だから最初のサクッとした食感を味わえ、かつ、味もいい。
玉子も写真のとおり白身が白くなっており、いい感じで熱が通りつつあることが分かる。これをさらに汁の中に沈め、蕎麦の中に隠し、あたためてから食べるのだ。汁も美味しいのでそれと温まった黄身が交わって口の中に広がるうま味はたまらない。
PAのフードコートなのでゆっくり食べるという感じではない。かといって、立ち食い蕎麦でもないので急いでかきこむ必要もない・・・で、どうするかというと、まあ普通に食べて、食器を片づけてまた車に戻るのだ。
蕎麦久 （そば（蕎麦） / ふじみ野駅、鶴瀬駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0
