僕はお鮨が大好きだ。
会社が人形町にあるので、喜寿司さんにはちょくちょく食べに行く。そして最近お昼によくお邪魔するのが、蛎殻町の鮨雅さん。
３月のころは徹夜明けの度に、ご褒美お昼でよく通った。年度末の修羅場を潜り抜けた後は、週に１回か２回に回数は減ったけど、相変わらず通っている。
あるとき鮨雅の親父さんと話していたら、にぎりとちらしではお腹の満腹感が異なるという話題になった。親父さん曰く・・・
ちらしは食べたその場で満腹感を味わえる一品。一方、にぎりはその場ではまだ小腹が空いているような感覚だけど、会社に戻る頃にようやく満腹感が出てくる。
というもの。今日はにぎりを食べてきたんだけど、そう言えばそんな感じもした。
自分なりに考えると、ちらしは丼で出てくるので見た目でもなんか食べた気になるけど、にぎりは一つ一つ順番に出してくれて、一つずつはあの大きさなので目で見て、量的に満足することはないのかな・・・と思った次第。ちなみにご飯の量はちらしもにぎりも同じだそうです。
お鮨が好きなそこのあなた・・・ちらしとにぎり、お腹の満たされ具合がどう違うか今度是非比べてみてください。
