日本橋濱町Weblog(日々酔亭)

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イイダコ博士の釣果:東京湾のカワハギ

頂きました!ものすごーく美味しいカワハギの刺身です。イイダコ博士、ありがとう。またお願いします。

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東京湾の魚は独特の香りを持っているそうです。このカワハギももちろん江戸前を主張していたようです。正直言って、僕には分かりませんでしたが、美味しかったのは事実です。