京都人に京都ラーメンと言えば？と聞くと、回答は「もちろん天一」という答えだった。天一、天下一品のラーメン、あのどろっとしたラーメンが京都人のラーメンとのこと。京都以外の人は、京料理のイメージがあるけど、庶民の食べるものは天一や今回訪れた第…