麻布十番にある更科堀井さんが、日本橋高島屋新館6階に出店していた。麺好きとしては、寄らない手はない、否、積極的によるべきだろう。夕方だったこともあり、店内は静かで先客が二組ほどいるだけで、ゆっくり食べられた。 // 店員さんが水とメニューを持っ…