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【北軽井沢】ますや:ソースカツ丼はヒレ肉を使ったシンプルな美味しい丼

軽井沢で古くからある食堂。約30年前に食べたソースカツ丼の味が忘れられず、今回、それ以来初めて食べにきた。

軽井沢観光協会や旧北軽井沢駅舎などがある北軽井沢の中心街にある小さい食堂だ。30年前、この街でアルバイトをしていたのだが、たまにはお昼を食べに行こうということになり、ますやさんのソースカツ丼が美味いんだぞということで食べた。

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当時の味は流石に30年前なので記憶の彼方だったが、今回食べてなつかしの味を懐かしんだわけだが、味も満足、満足のソースカツ丼だった。写真の通り、味噌汁、お新香、サラダがついて750円。この安さも魅力だ。

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お肉は、ソースカツ丼ヒレ肉を使っている。ちなみにカツ丼はロースだった。甘さ抑えめのソースに漬けられたカツが3切れ、ホカホカのご飯、千切りキャベツの上に乗って出てくる。

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ヒレなのでサクッと噛み切れて、ソースの味とカツの味が口の中で渾然一体となる。そこにご飯が放り込まれる。ご飯、カツ、ソース・・・いい感じだ。美味しい。

ご飯もいい感じでほんわか炊けている。硬さも程よく、ソースカツ丼に合うねえって感じ。そしてキャベツがまたいい。夏になれば当然地元の高原キャベツなのだろうが、今の季節だと千葉の灯台キャベツあろうか。

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ソースカツ丼、群馬から山梨にかけて各地で名物になっているが、どこで食べても美味しい。ますやさんのソースカツ丼も美味しかった。なつかしの味。あの時もこういう味だったのだろうなと思いながらしばしじっくりといただいた。

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お店の入り口はこんな感じ。シンプルな飾り気のない入り口・・・北軽井沢でも古さでは有数のお店・・・北軽井沢にお越しの際はぜひ一度よって、ソースカツ以外にもラーメンやカレー、定食類があるので寄って食べて行って欲しいものだ。

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お店の前からは浅間山も眺めることができる。

軽井沢の是非寄りたいお店の一つ。

ごちそうさまでした。

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