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日本橋濱町Weblog(日々酔亭)

Quality Economic Analyses Produces Winning Markets

まずは焼きそばからw

日本橋ちょい呑みツアー 北軽井沢ライフ

久しぶりに入手したうどんと焼きそば、そして今シーズンおそらく最後になるであろう吾妻のキャベツ。キャベツのみずみずしさは抜群でした*1

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当然最初は生のままで。シーザーサラダ用のドレッシングを少々かけていただきます。なんとも言えないキャベツの甘み。いいですね。

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そしてメイン。北軽井沢の3時間半のドライブで疲れた胃袋を満たしてくれます。キャベツと豚バラが程よく入っていて、ソースの味とそれらの旨みのハーモニー。そして何と言っても麺の美味しさですね。他のソース焼きそばにはなかなかない美味しさだと思います。毎度ながら、大満足。

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ごちそうさまでした。

こんばんは、けんちん汁でうどんです。

*1:軽井沢の畑では最後の収穫が行われていました。これが終わると冬支度でしょうか。また来年の夏秋まで柔らかく甘いキャベツはお預けです。