日本酒４種類

今日は久しぶりに入谷の明治屋酒店さんに行ってきました。

そこで今回購入したお酒は次の４種類。いずれも非常に味が濃く、これらのお酒を呑むためにそれにあわせた肴が必要な個性の強い日本酒たちです。写真右より

• 常山（純米吟醸生）
• お福正宗（純米吟醸荒走り）
• 千代むすび（特別純米中取り）
• 賀儀屋（純米吟醸生）

どれも鮮烈な味です。ある日本酒は思わず「蜂蜜を呑んでいるみたい」といってしまいました。

小松屋の牡蠣の佃煮、生のりの佃煮、アミの佃煮・・・これらのお酒によく合います。特に生のりの佃煮はいいです。いやいや美味しかったでした。

4月になるとアサリの佃煮が出るそうですので、早々に買ってお酒のあてに試してみたいと思います。