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日本橋濱町Weblog(日々酔亭)

Quality Economic Analyses Produces Winning Markets

今日のお酒

吟醸酒の魅力、純米酒の魅力

真澄 純米吟醸 辛口生一本 1.8L 長野県 宮坂醸造 日本酒ジャンル: 純米吟醸酒ショップ: ヒグチワイン Higuchi Wine価格: 2,916円 昨晩、某所で決起集会(笑)が開かれた。そこで振る舞われた日本酒10本と桃のお酒1本。 堪能させていただきました。 今回は、…

かまぼこの魅力:美味しい日本酒のアテに厚切りかまぼこ!

特上蒲鉾紅白2本包【小田原鈴廣かまぼこ】|無添加で安心安全!特上の紅白かまぼこのセットです。ギフト/内祝い/お中元/お歳暮/お節料理に美味しい蒲鉾を。ジャンル: 食品 > 水産物・水産加工品 > 加工品 > 練り物 > かまぼこショップ: 小田原鈴廣かまぼこ価…

【神戸元町】Jeroboamさんのワイン⑨⑩、11、12:今度はフランス、イタリア、スペインの一品

夏前でしたか、Jeroboamさんに注文したワイン・・・12本。 やっと最後まで来ました。夏から秋にかけてですが、最後の4本行きました。 もう何も書きますまい。下の寸評通りです。 カレル ラ・ベット国 フランス産地 コート・ド・ルーション・ヴィラージュ生産…

【神戸元町】Jeroboamさんのワイン⑥⑦⑧:今度はボジョレー、コート・デュ・ローヌ、ミネルヴォア(ラングドック)の一品

Jeroboam安藤さんセレクションのワイン・・・今回は6、7、8本目。すでに8本・・・はやw まずはフランスはボジョレーの一本。 背景が色々写っていてちょっと見辛いですが、いい赤色しています。 このワインは以下のとおり。 フォワヤール アリザリーヌ 国 フ…

【神戸元町】Jeroboamさんのワイン⑤:またまた白です。今度はスペイン

Jeroboam安藤さんセレクションのワイン・・・今回は5本目。すでに5本・・・はやw ラベルが海を思わせる青・・・当然、産地も大西洋沿岸。 この白ワインの味の奥には、大西洋の海の香り、塩の匂いが微かに乗っているかどうかは僕には判断できなかったけど、す…

【神戸元町】Jeroboamさんのワイン④:仏ブルゴーニュの白ワイン

Jeroboam安藤さんセレクトワイン、4本目はこれ。 フランスはブルゴーニュ地方の一本。こちらも白ワイン。前半は白ワインを中心に飲んでます・・・結果的にですが。 後ろに写っているものがいろいろアレですが、まあ、グラスの中のワインに注目してください。…

【神戸元町】Jeroboamさんのワイン③:イタリアはアルト・アディジェの白ワイン

Jeroboam安藤さんセレクトワイン、3本目はこれ。 jeroboam.jp 1本目の白ワインほどの個性ではないが、やはりこれも独特のすっきりとした味わい(表現力が拙いのでその辺りご容赦を)。 スイッと胃袋に落ちていくのだが、その後、口の中に残った味が正しく「…

【神戸元町】Jeroboamさんのワイン②:2本目はイタリア・ビエモンテの赤ワイン

Jeroboam安藤さんセレクトワイン、2本目はこれ。 フレッシュな新鮮さが印象に残りました。栓がコルクではなく、普通の王冠でしてあるのが珍しい。「あれ?」って思いながら開けてみると・・・なるほどちょっと酸味が感じられ、梅?、自分としては珍しい味の…

隅田川花火大会は浜町の宴会で暮れる

// もう何回目になるだろうか・・・隅田川花火大会の日に毎年開催される宴会。 午後4時頃から始めて花火が始まる7時頃にはすでに皆いい感じで酔っている。そして非常階段から毎年、小さいながらも肉眼で隅田川の花火を眺める宴会。 今年も盛大に全8名で開催…

梯子3軒:もつ焼き屋A、居酒屋K、カラオケスナックK

ちょっとちょい飲み・・・が、始まりだった。 まずはもつ焼き屋さんで一杯。レモンハイに煮込みだ。 美味い! そして串焼き三兄弟・・・右からガツ、ナンコツ、かしら。 すべて塩味。これも美味い。 そして至極の一品・・・たたき! 昔は一人2本食べられたけ…

2015年のヌーボーは濃く甘い

2015年の今年もヌーボーを頂きました。 前評判は、今年はよく日差しに当たって甘みが強く美味しい仕上がりになった・・・2009年以来の出来の良さということらしかったです。 で、飲んでみての感想は・・・まさしくその通りでした。 毎年恒例で我が家は入谷の…

ウィスキィ〜がお好きでしょ♪

ウィスキーっていいですよね。そしてウィスキーじゃないとダメなときがある・・・とついつい寄ってしまうバー。マンダリンオリエンタルのバーが眺めがよくて好き。人形町の鼓もいい。自宅(バーみたいなものw)で東京タワーを眺めながらちびりちびりやるの…

ジェロボアムからワインが届いた!

神戸元町のワイン屋さんのジェロボアムさんから、昨日、ワイン[E:wine]が届いた。16日にメールで「(前略)いつものように4000円ぐらいまでで12本、お願いします。 赤を多めで、国地域などは問いません。安藤さんのお薦め12本でお願いします。(後…

三鍋昌春:ウイスキー起源への旅 (新潮選書) ・・・洋酒ファンはぜひ読みたい一冊

こういう本は読んでいて楽しい。研究者として自分の研究成果を学術論文ではなく、こういう形で出すことも、広く研究成果を世の中に知ってもらい、役立てるという点では必要だと思う。 内容は以下のとおり。まえがき、プロローグの後、2部構成となっている。…

【ワイン】久しぶりジェロボアム店主安藤さん厳選の12本?赤ワイン編その2

さて今回購入したワイン、最後のご紹介は次の赤ワイン4本+1本です。5本目の赤ワインは実はすでに飲み干してしまって写真がないのです。正確には今回は13本購入したということになります。 ではまず5本目。商品名:ブォンドンノ キャンティ・クラシコ …

【ワイン】久しぶりジェロボアム店主安藤さん厳選の12本?赤ワイン編その1

続いては赤ワイン[E:wine]最初の4本です。それはこれ。これも左から順番にご紹介します[E:wine]商品名:グラン・マレショー 種 類:赤ワイン 生産国:フランス 産 地:プルミエール・コート・ド・ブライ(ボルドー) 生産者:シャトー・グラン・マレショー …

【ワイン】久しぶりジェロボアム店主安藤さん厳選の12本?白ワイン編

このGW休みの中、4日に神戸までドライブ[E:rvcar]に行きました。その際、最近とんと御無沙汰しているジェロボアムさんに行ってワイン[E:wine]を購入してこようということにありなり、午後は混むだろうから午前中ということで、神戸についてすぐにお邪魔し…

紅南高梅の赤ワイン漬け(完成は7月12日ごろ)

初めての挑戦です。紅南高梅の赤ワイン漬け・・・明治屋酒店の女将さんに勧めていただき、即効でワンセット購入。作り方は以下のとおりです。明治屋酒店さんのメモより。4リットルの広口瓶をきれいに洗いよく乾燥させる 竹串などで梅のヘタを取り除く 固く…

今年は樽酒はお預け^^

今日はちょっと気分転換に浅草浅草寺に行ってきた。実際は混んでいたので、浅草は通り過ぎ、入谷にいった。入谷での年初めの楽しみと言えば、明治屋酒店さんで売られる樽酒。真澄の樽と大山(?だったかな)の樽酒の2種類が楽しめる。今年もそれを買いに行…

ボジョレーヌーボー2008

入谷の明治屋酒店さんで今年もボジョレーヌーボーを購入しました。今年は写真のとおり6種類のワインです。(たぶん)左から以下の通りです。注)解説文は、明治屋酒店さんのものを転載させていただきました。ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー(大樽、J…

真澄:吟醸家伝手作り

浅草の松風が閉店して、1か月が過ぎた。松風で色々飲んだ日本酒の中でやっぱり思い出されるのは宮坂醸造さんの真澄吟醸家伝手作りのぬる燗だ。先日、無性に飲みたくなって、ついつい衝動買いをしてしまった。今日、宅配便で届いた。購入したのはこちらのお…

ブイシエール ヴァキェラス ポンシュ

本日は久しぶりにワインです。これが7月始めにジェロボアムさんで購入した12本のワインのラストワンです。ワインの詳細は以下の通り。商品名 ブイシエール ヴァキェラス ポンシュ 種 類 赤ワイン 生産国 フランス 産 地 ヴァキェラス(コート・デュ・ロー…

ミュリネ ”アマンディエ” & コッレルチェート ロッソ・ディ・モンタルチーノ

だいぶ秋らしくなってきた夕べは美味しいワインで乾杯! 週末に呑んだワインは以下の通り。商品名 ミュリネ ”アマンディエ” 種 類 赤ワイン 生産国 フランス 産 地 クローズ・エルミタージュ(コート・デュ・ローヌ) 生産者 カトリーヌ&リュック・タルディ…

カルピネート ヴィーノ・ノビレ リゼルヴァ

夏休み最終日のディナーはワインでした。 呑んだワインは以下の通り。商品名 カルピネート ヴィーノ・ノビレ リゼルヴァ 種 類 赤ワイン 生産国 イタリア 産 地 トスカーナ 生産者 カルピネート 収穫年 2000年 味わい フルボディ、渋め ジェロさんのコメ…

アルキエ メゾン・ジョーヌ

本日は久しぶりにワインデイでした。呑んだワインは以下の通り。商品名 アルキエ メゾン・ジョーヌ 種 類 赤ワイン 国 フランス 産 地 フォジェール(ラングドック) 生産者 ジャン・ミシェル・アルキエ 収穫年 2003年 味わい フルボディ、スパイシー ジ…

隅田川花火の夕べに呑むワイン

昨日は隅田川の花火大会で、例年通り、我が家でも仲間が集まりにぎやかに午後のひと時を過ごしました。ちなみに昨年の模様はこちら^^・・・といっても、飲酒量とおつまみメニューが載っているだけですが・・・笑今年は先日ジェロさんで購入してきたワイン…

サリア(スペイン)

先日、ジェロボアムさんで購入したワインのうちの一本を日曜日の夜に頂きました。頂いたのは、スペインのワイン。いつもの通り、ジェロさんの説明を添付すると以下のとおり。商品名 サリア カテゴリ 赤ワイン 味わい フルボディ、濃厚 生産者 フィンカ・サン…

PINEAU DES CHARENTES REMY MARTIN

今年の〆の一杯はこれです。ピノ・デ・シャラント・レミー・マルタン。例によって明治屋酒店さんにたまたまあったものを購入しました。食前、食後、どちらでもいけますということでしたが、食後の〆の一杯にしようと思います。ネット上で調べると好評なコメ…

2007年夏のワイン2

2007年夏のワインの続編です。 前回はフランスワインでしたが、今回はイタリアワインが3種類、アメリカとスペインが各1種類の計5種類となります。いや〜、早く飲んでみたいワインが勢ぞろいです。○ 商品名 コッレルチェート ロッソ・ディ・モンタルチ…

2007年夏のワイン1

今回も神戸・元町のジェロボアムさんに行って12本ほど購入させていただきました。今回は、4000円ぐらいまでで重く、フルーツフルな味わいの赤ワインを中心にということでいろいろ紹介していただきました。いつも丁寧に商品の説明をしていただけるので…

6年後の美味

恐らく2001年のスペイン旅行の際に、なぜかお土産用に元町のジェロボアムさんで購入したワイン。・・・と書きましたが、コメントにもあるとおり、ジェロさんではなかったみたいです。う〜ん、どこで購入したものだろう。関西でジェロさん以外で購入して…

日本酒4種類

今日は久しぶりに入谷の明治屋酒店さんに行ってきました。そこで今回購入したお酒は次の4種類。いずれも非常に味が濃く、これらのお酒を呑むためにそれにあわせた肴が必要な個性の強い日本酒たちです。写真右より常山(純米吟醸生) お福正宗(純米吟醸荒走…

ワインと2月18日の晩餐

本日の晩御飯は久しぶりにワインです。呑んだのは、これ。かなり贅沢なワイです。いつものとおり、ジェロボアムさんで購入してきた一品です。でいつものとおり、ジェロボアムさんの説明を転載すると次のとおりです。商品名 トランプレー ”トレ・ジラール” カ…

ジェロボアムで8本

本日は久しぶりに、神戸元町はジェロボアムに行ってきました。当然、ワインを購入したわけで、今後数ヶ月かけて呑むリストは以下のとおりです。トランブレー ”トレ・ジラール” レ・ゼロール ローヌ・ヴィラージュ ピュイグ ”ジョルジュ” ル・ピュイ 2003…

Clos du Val Pinot Noir(Napa Valley, California)

クリスマスイブのワインはこれ、Clos du Val Pinot Noir。日本橋高島屋のワイン売場で購入しました。ブドーはピノノワールで、正直、その葡萄の種類だけで、味も名前も知らずに購入しました。味は、文句なしです。今年飲んだワインの中で上位に入る一品でし…

イタリアはトスカーナのワイン

本日のワインはこれ。イタリアはトスカーナ地方のワイン。いつも呑んでいるワインの倍の値段でした^^味はあっさり目、酸味や渋みも控えめで呑みやすいワインでした。これ、久しぶりのワインだったので、あっという間に一本あけちゃいましたが、時間をかけ…

秋の日本酒&ボジョレーの季節

久々に入谷の明治屋酒店さんに行ってきました。まあ自転車でかなり力を入れて漕いで、20分ぐらいでしょうか。30分見ておけば、十分な距離です。今日は日ごろの運動不足もあり、結構力を入れて漕いでいきました。着いたときはそうでもないかったけど、お…

25日は浜町で宴会

25日土曜日は、恵美さんのお友達、KMさんとYGさんを呼んで、浜町で夕方から夜11時ぐらいまでわいわいがやがや宴会をしました。そのとき飲んだワインが写真の3種類です。左からスペインのシャンパン、真ん中は桔梗が原のブドウを使ったジャパニーズ・ワイン…

日本酒とグラッパ

桜の花を愛でつつ、自転車でいった先は、明治屋酒店さんでした。いつものように試飲をさせてもらい、今回、購入することに決めたのは、この4種類です。右から、上喜元、開花、黒牛、豊国。どれも生酒系で芳醇な香りと深い味わいが特徴です・・・といってもそ…

本日のワイン:カプサネス マス・コレット

本日のワインはスペインはバルセロナの近く(たぶん^^)のモンサンというところの赤ワインです。例によってジェロボアムさんの紹介文を紹介します。名前:カプサネス マス・コレット国 スペイン 産地 モンサン 生産者 セレール・デ・カプサネス 収穫年 20…

菊姫:鶴乃里(純米酒)

今年もいろいろ日本酒を呑みましたが、今年の三本指に入るのがこれです。菊姫さんの鶴乃里です。菊姫さんのお酒は以前から好きでした。特に純米山廃の生なんて最高ですね。さて、この鶴乃里ですけれど、そのラベルに書いてあるとおり、濃醇旨口です。冷でよ…

先週のワイン2本:スペインとカナダ

先週呑んだワインを紹介します。紹介文は例によって、ジェロボアムさんからの引用です。 今回は、カナダとスペインのワインです。当然、写真から明らかですが、赤です。ふたつとも特徴的で僕はピノノワール種カナダのワインの味が気に入りました。恵美さんは…

ボジョレーヌーボー2005

最近は世の中、だいぶ景気が良くなってきたみたいで、今年のボジョレーは大いに盛り上がったみたいです。我が家でも例年、入谷の明治屋さんに注文して何種類か呑むのですが、今年はあろうことか頼み忘れていて注文したのがたしか10日前ぐらいだったと思い…

本日のワイン:J.パラシオス ペタロス・デル・ビエルゾ

本日はジェロボアムさんで買ったスペインの赤ワインを頂きました。味は時間が経つにつれて甘くなってきた感じですかね。フルボディでしたが、そんなにヘビーではなかったように感じました。以下、ワインの概要です。例によってジェロボアムさんの解説の引用…

週末のワイン4:ビエ・フランコ

すんごい久しぶりです。今年の5月30日以来の「週末のワイン」です。本日はこのワインを呑みながら、すき焼きを二人で食べました。や〜せるわけがない!ということで、いつものようにJeroboamさんの照会文からの引用です。【国】スペイン【産地】フミーリャ【…

週末のワイン3:アルベト・イ・ノヤ シラー

この週末ではなかったですが、報告していなかったので。久々のワインでした。いつもの通りJeroBoamさんの紹介文によりますと・・・国 スペイン 産地 ペネデス 生産者 アルベト・イ・ノヤ 収穫年 1999年 種類 赤ワイン 味わい フルボディ、スパイシーコメ…

萬年雪(本醸造 未搾り酒 荒走り)

ゴールデンウィーク最後のお酒は、森田酒造?の倉敷の酒「萬年雪(本醸造 未搾り酒 荒走り)」でした。甘辛度 やや辛口 アルコール分 17.0度〜18.0度 原材料 米、米麹、醸造アルコール 精米歩合 68% 使用米 岡山県産 朝日、あけぼの 使用水 新見市金附山地底…

週末のワイン2:ヴェーガ・シンドア シャルドネ

本日は、先日、ジェロボアムで購入した白ワイン3本のうちの2本目です。実は昨晩、丸久で美味しい宮崎地鶏でこれまた美味しい焼酎を頂いた後、勢いで家でこれをあけてしまいました。最初の一口の感想は「うゎっ! これはすごい!」というものでした。夕べのす…

週末のワイン:ブロイヤー・ソヴァージュ

先週、土曜日のワインは白でした。ドイツワインで白とくれば、第一印象は「あまい!」ということだと思うのですが、僕等の口にはこのワインも「やはり甘いね」という感想になりました。でも美味しかったです。以下は例によってジェロボアムの解説文からの引…

ワイン列伝!?

連休中に久々に関西方面に行っていたことは前に書いたとおりですが、その際、お酒の買出しに行くと書いてそのままになっていましたので、その報告を少々。当日は、元町のジェロボアムに行ってスペインの赤ワインを中心にフランスの赤、それから今回はちょっ…