このブログにも内緒で何回か登場しています・・・蛎殻町の鮨処雅さん。 人形町周辺には美味しいお寿司屋さんが多いです。鮨屋、激戦区なのですが、そんな中でよく行かせてもらっているお店です。 魚は天然物、お米もわざわざ産地まで行って選んでくる・・・…