日本橋濱町Weblog(日々酔亭)

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2016-08-14から1日間の記事一覧

【穴吹】あめん棒:鮎のフライは絶品です

// 徳島に来ると一度は寄らせてもらいます・・・あめん棒さん。 鮎料理がイチオシですが、天然物がないと食べられません。背越しとか刺身は獲れたて、冷凍前でないと調理してくれません・・・すなわち食べられません。一度、冷凍にすると身が柔らかくなりす…