出始めは6月ぐらいです。その時は7枚とか8枚とか（多いときは10枚以上付くことも）にぎり一つに付けられます。一匹、一匹3枚におろして骨とって塩して〆てって感じで手間がかかります。大きな鯵一匹も新子一匹も三枚におろすときの手間は一緒です。そして並…