日本橋濱町Weblog(日々酔亭)

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2014-05-11から1日間の記事一覧

【北軽井沢】和食処 広瀬:春の広瀬はこんな感じ(画像多数)

今年もいつもの通り、北軽井沢にいるときは、こちらにお邪魔しています。そして美味しい和食を頂いています。こんな感じ。説明は最小限で写真で行きます。北軽井沢という浅間高原にありながら、刺身はいつ行っても美味いです。マグロ、これが美味いんですよ…

酢橘(すだち)の花:今年もたくさん実をつけるかな?

東京でも最近使われるようになってきた。白身の刺身には欠かせない・・・酢橘。焼酎の割ものとして使うときもある。あとすだちジュースとか・・・100%だととっても酸っぱい。シークワーサとかカボスとは全然違う、その酸味。すだちの酸味はストレートだ。外…