今年もいつもの通り、北軽井沢にいるときは、こちらにお邪魔しています。そして美味しい和食を頂いています。こんな感じ。説明は最小限で写真で行きます。北軽井沢という浅間高原にありながら、刺身はいつ行っても美味いです。マグロ、これが美味いんですよ…
東京でも最近使われるようになってきた。白身の刺身には欠かせない・・・酢橘。焼酎の割ものとして使うときもある。あとすだちジュースとか・・・100%だととっても酸っぱい。シークワーサとかカボスとは全然違う、その酸味。すだちの酸味はストレートだ。外…
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