日本橋濱町Weblog(日々酔亭)

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2009-07-25から1日間の記事一覧

【蛎殻町】金田丸:7月の肴いろいろ(鯵フライ、とろとろがんも、稚鮎のフライなど)

7月のお刺身に引き続き、焼き物・揚げ物・煮物系です。 まずはじめは・・・これでしょう、やはり。今年マイブームの鯵フライ3枚付け・・・サクサクっとした歯ごたえで、ソースと絡んで口の中に広がる鯵の旨味・・・これでしょう。魚の王様 鯵・・・万歳。 …